ორიგინალური საუზმე

რეცეპტის ინგრედიენტები

8   ცალი კრუასანის მზა ცომი8   ნაჭერი მოხარშული ბეკონი1⁄2  ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა1⁄2  ცალი მწვანე ბულგარული წიწაკა5   ცალი კვერცხი1   ჭიქა გახეხილი ჩედარიმარილი და პილპილი გემოვნებით1   ცალი კვერცხი თავზე მოსასმელად

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

1

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 190 C–ზე.

2

კვერცხები თასში ათქვიფეთ და შეურიეთ დაჭრილი წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. წვით კვერცხი ტაფაზე ისე, რომ ერბო–კვერცხი მიიღოთ.

3

პერგამენტის ქაღალდზე დაალაგეთ კრუასანის 8 ცალი ცომი ვარსკვლავის ფორმის მსგავსად.

4

თითოეულ ცომზე დააწყეთ ბეკონის ნაჭერი. წრიულად მოაყარეთ ჯერ ყველის ნახევარი, შემდეგ ერბოკვერცხი და ბოლოს ისევ დარჩენილი ყველი.

5

გადმოკეცეთ კრუასანები. შეგიძლიათ, სურვილისამებრ, თავზე მოუსვათ გათქვეფილი კვერცხი, რაც ცომს ოქროსფერ შეფერილობას მიანიჭებს.

6

აცხვეთ 20 წუთით, სანამ კრუასანის ცომი არ გადაიბრაწება.